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quarta-feira, 2 de abril de 2014

Douradas assadas no forno Receita Bimby e tradicional

Adoramos peixe cá em casa, e estas douradas ficaram muito boas.
Primeiro fiz um refogado  e só depois meti num tabuleiro, as douradas  as batatas por cima e levei ao forno.



Ingredientes:
2 douradas
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
1 cebola grande ou 2 pequenas às rodelas
2 tomates maduros
50 gr de azeite
50 gr de vinho branco
1 alho
1 folha de louro
1/2 pacote de creme de marisco
Salsa q.b.
Bacon q.b.
Batatas q.b.
Colorau q.b.
Preparação na bimby:
  1. No copo da bimby, meter o azeite, a cebola às rodelas, o vinho branco, o tomate, o pimento às tira, o alho picado. Pus 6 min./temp. varoma./velocidade inversa, colher.
  2. No fim do ciclo anterior, juntar 500 gr de água com o creme de marisco desfeito, deixar mais 3min./veloci.inversa, colher/ temp.100º.
  3. Num tabuleiro, meter metade da mistura, as douradas por cima com o bacon dentro da barriga as batatas previamente temperadas com um pouco de sal e polvilhadas com colorau, e o resto da cebolada, meter  e levar ao forno.


Preparação tradicional:


  1. Num tacho faço uma cebolada, pimento vermelho, tomate, louro , alho e levo a refogar junto um pouco de vinho branco e no fim de estar refogado junto o  creme de marisco dissolvido na água, levo ao lume a engrossar um pouco.
  2. Depois ponho um pouco da cebolada no fundo do tabuleiro ponho as douradas com o bacon na barriga por cima, as batatas temperadas com sal e polvilhadas com colorau e meto o resto do refogado.
  3. Levo ao forno a assar.




8 comentários:

  1. Olá :)....
    Que aspecto estrondoso e deliciosa ;)..... 5 ***** :)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Comida de forno é sempre um consolo! Gostei muito.
    Bjinhos

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  3. Hummm sabe tão bem :)
    K óptimo aspecto!!!
    beijinhos

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  4. Maravilhoso!!! Gostei do truque de fazer o refogado. Realmente puxa mais o sabor!
    Beijinhos, boa noite!

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  5. Adoro um bom peixinho assado no forno.
    Bjs

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  6. Adoro um bom peixinho assado no forno.
    Bjs

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  7. adoro peixe as tuas douradas elas estao 5* e no forno uiui adoro bjs bfs

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  8. Que bom aspeto! Comida no forno é comida de conforto, mesmo boa :)

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Obrigada pelos vossos comentários um beijo sempre amigo da Belinha

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