Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores
Adoro-vos e adoro a vida.
Por isso para vocês continuo apostar aqui coisas fáceis e rápidas, porque também importante termos tempo para nós e para a nossa família.bjokas muito grandes e bem hajam pessoas como vós..

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quinta-feira, 29 de janeiro de 2015

Empadão de atum e salsicha na Bimby

Me perdoem alguns seguidores, mas tenho feito agora mais coisas na minha Bimbita, é que é tão prática. Podemos fazer tudo ao nosso gosto é só mesmo saber usá-la.
20 minutos é quanto basta para termos um puré de bata perfeito, mais uns 9 minutos para o atum e em meia hora tenho o empadão preparado para ir ao forno.
Se quiserem podem tirar as salsichas, mas por cá adoramos assim ;).

 
 Ingredientes:
Para o recheio de atum:

  • 1 lata de atum das grandes
  • 1 lata de salsichas
  • 1 cebola pequena
  • 1 cenoura
  • azeite q.b.
Para o puré:

  • 1 kg de batata
  • 400 gr de água
  • sal q.b.
  • noz moscada q.b.
  • 40 gr de margarina

Preparação:
Do recheio de atum:

  1. Meter no copo a cebola, a cenoura e o azeite 5 seg/ veloc 5. Depois programar 4 min. veloc 2 temp 100º.
  2. Meter o atum e programar mais 4,5 min veloc colher, colher inversa 100º, no ultimo minuto juntar as salsichas às rodelas. Retirar e reservar num recipiente à parte.
Para o puré de batata:

  1. Meter a borboleta, as batatas, a água e o sal 20 min velo 1 100º.  Adicionar a manteiga e a noz moscada e pimenta se gostarem 30 seg vel 3.
  2. Num pirex, meter puré, o atum e o resto do puré, pincelar com a gema de ovo com 1 colher de sopa de leite e levar ao forno até ficar coradinho.

Obrigada Vahiné

Obrigada mais uma vez Vahiné pelos produtos que me enviaram, vem mesmo a tempo, para os anos do Gonçalo :).

Sopa de agrião na Bimby

Gosto tanto de fazer sopas na Bimby, não sujo panela, não sujo varinha mágica. Das coisas que mais adoro na Bimby..é ela sujar pouca loiça e ser feito tudo dentro daquele copo.
A sopa de agrião ficou deliciosa, depois de ter feito um refogado primeiro. Ficou cremosa e aveludada.
primeiro fiz um refogado e só depois juntei o resto para a sopa.
Ingredientes:

  • 50 gr de cebola
  • 50 gr de azeite
  • 350 gr de batata
  • 250 gr de cenoura
  • 200 gr de agriões 
  • 1 cenoura ralada
  • 50 gr de massas cuscus
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • azeite q.b.
  • Sal q.b.

Preparação:

  1. No copo da bimby meter o azeite e a cebola, 5 seg velo 5. Depois meter 4 min. velo 2 100º.
  2. Meter as batatas, a cenoura e meter água até ao máximo, programar 20 min. veloc 2 100º. No fim do ciclo velo 5-7-9. Meter mais um pouco de água se for necessário. Retificar o sal e meter mais um pouco se necessário.
  3. Adicionar o agrião e a cenoura 10 min. vel colher colher inversa 100 º.
  4. Meter as massas e mais 5 min. vel colher colher inversa 100 º. 

Fica mesmo uma sopa maravilhosa, não deixem de experimentar.

quarta-feira, 28 de janeiro de 2015

Passatempo Chef de Família - Hotpoint & 24 kitchen



A cozinha é cada vez mais uma inspiração. Em todo o mundo crescem estrelas que vão transformando ingredientes em obras de criatividade e sabor. Mas todos sabemos que a melhor comida de todos é a de casa. Por isso, chegou o passatempo que vai homenagear o verdadeiro chef: o Chef de Família. Este passatempo pretende encontrar o chef de família com a receita que melhor combine criatividade  com ingredientes da nossa dieta mediterrânica.
Este passatempo promovido pela Hotpoint e que conta com o apoio do 24 kitchen, foi criado a pensar em vocês que seguem o meu blog e que gostam de cozinhar, tal como eu. Para participares basta criares uma receita que contenha chocolate e uma fruta. depois tiras uma fotografia, e envias tudo até dia 28 de fevereiro para receitinhasdabelinhagulosa@hotmail.com. No final vou escolher dois finalistas, tendo em conta a combinação dos ingredientes e a imagem do prato confecionado.
Podes dar largas à tua criatividade na receita que vais fazer mas também na fotografia.
Depois de selecionados os dois finalistas, a final é disputada no perfil de Facebook do 24 Kitchen. Vê o regulamento aqui:
http://foxchannelsportugal.com/FICLisboa/24Kitchen/ChefdeFamilia_Regulamento.pdf 


 O prémio final? Podes escolher entre uma placa, um forno, um combinado ou uma máquina de loiça Hotpoint!! O que te fizer mais falta na cozinha.





segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Parabéns Gonçalo ;)

  9 anos de ti, parabéns meu filhote mais novo, mais lindo.
9 anos de muito amor, de muita aventura, de muita cumplicidade, muitas brincadeiras, muitos cozinhados, e muita coisa mais. heart emoticon
Parabéns bebé mais lindo! Parabéns Gonçalo!...
Quase uma década hehehehe

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