Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores
Adoro-vos e adoro a vida.
Por isso para vocês continuo apostar aqui coisas fáceis e rápidas, porque também importante termos tempo para nós e para a nossa família.bjokas muito grandes e bem hajam pessoas como vós..

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terça-feira, 21 de outubro de 2014

Passatempo Por ti perco a cabeça e Polivox, participa

O passatempo "Ir até às Lágrimas" do Por Ti Perco a Cabeça passa pelo Polivox Portugal.

. 1 fotografia Criativa com um produto Por Ti Perco a Cabeça e publica-la na página de facebook do Por Ti Perco a Cabeça!
. 1 "Gosto" na página do Polivox Portugal;
. Conseguir mais "Gostos" na fotografia;
. 1 fim de semana romântico na Quinta das Lágrimas, em Coimbra.
Consulte o regulamento do passatempo de perder a cabeça aqui -http://www.polivoxportugal.com/#!por-ti-perco-a-cabea--passatempo/c2161

sábado, 18 de outubro de 2014

Creme de nata com gelado de Baunilha e nozes pecan Carte D`or

Quando recebi o convite da Carte D`or para participar neste desafio, a cabeça começou logo a trabalhar no que poderia fazer.
A sugestão feita teria de ser com os gelados artesanais e o difícil foi escolher o sabor, pois todos são irresistíveis. Então escolhi o de baunilha e nozes pecan, mas resolvi fazer algo onde não se perde-se a consistência do gelado.
Queria algo de natureza nossa, das nossas origens, resolvi então fazer o creme do pastel de nata numa caixinha de bolacha e café(para não se tornar muito doce).
Podem visitar o site aqui, onde podem conhecer mais receitas e mais variedades destes gelados maravilhosos.

Ingredientes para a caixinha de bolacha:

  • 90 gr de bolachas 
  • 1 colher de sopa de manteiga temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de café solúvel
  • 1 colher de sopa de farinha sem fermento
Ingredientes para o creme:

  • 2 dl de natas
  • 1 dl de leite
  • 2 gemas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • 1/2 pau de canela
  • 1 casca de laranja
Preparação das caixinhas:

  1. Meter as bolachas num saco e com o rolo da massa ir passando até ficar muito fina.
  2. Juntar todos os ingredientes até ficar tipo uma massa, com os dedos forrar as forminhas.
  3. Reservar e fazer o creme.




Preparação do creme:

  1. Juntar todos os ingredientes num tacho levar ao lume a engrossar.
  2. Meter por cima da massa de bolacha e levar ao forno até corar um pouco, retirar e deixar arrefecer.
  3. Mete-se um pouco no congelador e serve-se com o gelado de baunilha e nozes pecan Carte D`or


quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Pão achatado de trigo e centeio- World Bread Day 2014

E hoje é o dia mundial da alimentação e também se celebra o dia mundial do pão.
Dia Mundial do Pão o World Bread Day, um projeto idealizado pela Zorra do blog Kochtopf que acontece todos os anos no dia 16 de Outubro no mundo todo. Estamos na 9ª edição e mais uma vez estou a participar.
Cá por casa saiu este pãozinho ;), a lembrar o pãozinho achatado turco, mas por cá saiu assim ;).
 Ingredientes:

  • 1,5 chávena de farinha de trigo
  • 1 chávena de farinha de centeio
  • 15 gr de fermento de padeiro
  • 1 chávena mal cheia de água morna
  • Sementes de sésamo e oregons
Preparação:
Juntar as farinhas, fazer um buraco no meio, meter um pouco de água onde se derreteu o fermento, misturar e ir juntando o resto da água. Amassar bem e deixar levedar até duplicar de volume.
Num tabuleiro meter e com os dedos espalmar, levar ao forno até estar cozido.

terça-feira, 14 de outubro de 2014

Queijadas de cenoura e requeijão- Receita bimby e tradicional

De uma receita de queques que não me lembrava bem, saiu estas queijadas, não tem nada haver com a receita, mas que ficaram deliciosas não tenham dúvidas.
Fiz na bimby, mas podem fazer tradicional se não tiveram.

 Ingredientes:

  • 450 gr de cenouras às rodelas
  • 1 casca de laranja
  • 300 gr de açúcar
  • 1/2 requeijão
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó


Preparação na bimby:
  1. Meter no copo a borboleta, meter a cenoura às rodelas e a casca de laranja, adicionar um pouco de água. Programar 20 min. veloc 1 Temp. 100º.
  2. No fim do ciclo escorrer a água, 30 seg / veloc.3 até ficar em puré. Retira para uma taça à parte.
  3. Meter os ovos com o açúcar, 6 min. /velo.3/ temp. 37º, Com um garfo esmagar o requeijão juntar ao puré da cenoura, no último minuto juntar aos poucos ao creme do açúcar e ovos. Meter a farinha com o fermento e um pouco de canela em pó.
  4. Numas formas de papel frisado metidas nas formas meter colheradas do preparado, levar ao forno a cozer cerca de 20 min a 180ª.

Preparação tradicional:

  1. Cozer a cenoura juntamente com a casca de laranja, no fim de bem cozido fazer puré.
  2. Bater bem os ovos com açúcar até ficar um creme muito cremoso, juntar aos poucos o puré juntamente com o requeijão bem misturado.
  3. Adicionar a farinha, com o fermento e um pouco de canela a gosto, envolver suavemente.
  4. Numas formas de papel frisado metidas nas formas meter colheradas do preparado, levar ao forno a cozer cerca de 20 min a 180ª.

domingo, 12 de outubro de 2014

Entrevista Receitas sem Fronteiras

 Passem por lá e leiam a minha entrevista ao Receitas sem Fronteiras e comentem se gostam da entrevista ou não :)

Obrigada por estarem ai, beijinhos grandes
http://www.receitas-sem-fronteiras.com/user-lwaPDN-entrevista.htm?utm_source=email&utm_medium=periodic&utm_campaign=interviewThanks

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